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Partner vor Ort
FAA Gesellschaft für berufliche Bildung Cottbus mbH
Brandenburg
Die FAA Bildungsgesellschaft mbH ist ein überregional agierendes Unternehmen mit 21 Niederlassungen und 89 Ausbildungsstätten. In Cottbus-Sielow, in ruhiger Lage in der Straße der Bodenreform, befindet sich eine der 13 ostdeutschen Niederlassungen. Hier besuchen beispielsweise Maler, Maurer oder Altenpfleger berufliche Fortbildungslehrgänge. Menschen unterschiedlichster Berufe können sich unter anderem zum Koch, zur Restaurant- oder Hotelfachkraft umschulen lassen.
Angehende Küchenmeister absolvieren im Haus ihren Vorbereitungskurs auf die Meisterprüfung. Für die praktische Ausbildung in den gastronomischen Berufen stehen den Lernenden eine geräumige und modern ausgestattete Küche und ein Restaurant zur Verfügung. In diesen Räumlichkeiten waren die besten Schülerköche des Kammerbezirks Cottbus schon mehrfach zu Gast.
Bereits vier Mal trugen junge Kochtalente hier die regionale Meisterschaft im Bundeswettbewerb ERDGASPOKAL der Schülerköche® aus. Zuletzt lieferten sich in der FAA Cottbus am 17. Februar 2005 Schulmannschaften aus Burg im Spreewald, Ruhland und Schulzendorf ein spannendes und appetitliches Küchengefecht um den Regionalmeistertitel Cottbus des 8. Erdgaspokals. Sie ließen sich weder durch das ungewohnte Arbeitsumfeld und viele Gäste, die ihnen auf die Finger schauten, noch durch Filmkameras und neugierige Journalisten aus dem Konzept bringen. Binnen 120 Minuten bereitete jedes vierköpfige Team ein dreigängiges Wettbewerbsmenü zu und präsentierte es dann an ideenreich und liebevoll gedeckten Tischen. Die dreiköpfige Jury vom Verband der Köche Deutschlands e. V. kürte die Mannschaft der Theodor-Fontane-Gesamtschule Burg (Spreewald) zum Sieger und Erdgaspokal-Regionalmeister Cottbus.
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