Home Wettbewerb Presse Fotos Archiv Rezepte Statistiken Rückblick Sponsoren/Partner Ausbildung Kontakt Impressum Die Siegermenüs des 4. Erdgaspokals der Schülerköche   Menüvorgabe:   Gekocht wird ein Drei-Gang-Menü für vier Personen. Dabei muss jedes Gericht einen Namen haben.   Vorspeise Klare Brühe mit einer kreativen Einlage Hauptgericht Schweinerücken mit frischem, regionalem Gemüse und einer Kartoffelvariante Dessert Rund um den Apfel, warm angerichtet Der Wareneinsatz pro Person darf 6 DM nicht überschreiten. Es gelten derzeitige Marktpreise. Der Gesamtpreis von 24 DM sollte dabei aber voll ausgeschöpft werden. Die Kochzeit für das Menü beträgt maximal 120 Minuten. Convenience-Produkte (Halbfertigprodukte) können mit einbezogen werden.     Das preisgekrönte Menü der Sächsischen Meisterköche und amtierenden Schülerkochmeister. Das DREWAG-Kochteam der 62. Mittelschule Dresden präsentiert:     Vorspeise Grand mit Vieren (Geflügelbouillon mit Gemüseeinlage) Hauptgericht Zarte Schweinsröllchen an Pfeffersoße serviert mit Möhrchen, Zuckerschoten und Röstkartoffeln Dessert Apfeltörtchen mit Fruchtsoße und Rum-Sahne     Das preisgekrönte Menü der Sachsen-Anhaltischen Meisterköche und amtierenden Vize-Schülerkochmeister. Das MITGAS-Kochteam der Sekundarschule "Prof. Otto Schmeil" aus Gröbers präsentiert:     Vorspeise Klare Suppe mit Gemüseeinlage Hauptgericht Gefüllte Schweinerückensteaks mit Rosenkohl und Kartoffelspalten mit Möhrenscheiben Dessert Gefüllter Apfel mit Preiselbeeren und Vanillesoße     Das preisgekrönte Menü der Thüringischen Meisterköche und amtierenden Drittplatzierten Schülerköche. Das GVT-Kochteam der Staatlichen Regelschule Kerspleben präsentiert:     Vorspeise Bouillon mit gefüllten Pfannkuchen Hauptgericht Schweinemedallions in Apfel-Kräuter-Sauce mit frischem regionalen Gemüse und Thüringer Herzoginkartoffeln Dessert Thüringer Jonagold in Blätterteig mit Hagebutten-Sahneparfait auf Vanillesoße, garniert mit Zitronenmelisse