Home Wettbewerb Presse Fotos Archiv Rezepte Statistiken Rückblick Sponsoren/Partner Ausbildung Kontakt Impressum Die Siegermenüs der 2. Mitteldeutschen Schülerkochmeisterschaften   Menüvorgabe:   Gekocht wird ein Drei-Gang-Menü für vier Personen. Der Wareneinsatz pro Person darf 6 DM nicht überschreiten. Es gelten derzeitige Marktpreise. Regionale deutsche Küche mit:   Vorspeise Bunter herzhafter Cocktail mit Dressing Hauptgericht Zwei verschiedene gefüllte Gemüse mit Sättigungsbeilage und dazu passender Soße Dessert kalte oder warme Süßspeise unter Verwendung von Eiern und Früchten Der Einsatz von Convenience-Produkten (Halbfertigprodukte) ist möglich.     Das preisgekrönte Menü der Sächsischen Meisterköche und Mitteldeutschen Schülerkochmeister 1998/1999. Das Kochteam der 59. Mittelschule Dresden präsentiert:     Vorspeise Speckknödeltatar mit Pilzen auf Blattsalat Hauptgericht Wirsingroulade mit Sahne-Sauce Dessert Pfirsichhälften (gefüllt) mit Baiserhaube in Sabayon     Das preisgekrönte Menü der Sachsen-Anhaltischen Meisterköche und Vize-Schülerkochmeister 1998/1999. Das Kochteam der Dr.-Samuel-Hahnemann-Schule Köthen präsentiert:     Vorspeise Herbstlicher Fitnessteller mit Buttermilchdressing Hauptgericht Gefüllte Kohlrabi und Krautpäckchen mit Wildreis und pikanter Soße Dessert Überbackener Früchteteller     Das preisgekrönte Menü der Thüringischen Meisterköche und Drittplatzierten Schülerköche 1998/1999. Das Kochteam der Staatliche Regelschule Kerspleben präsentiert     Vorspeise Bunter Salat Hauptgericht Gefüllte Gemüsezwiebeln in Zwiebel-Sahne-Soße, Zucchini-Frikadellen in Tomatensoße, Kartoffeltaler Dessert Vanille-Quark-Creme mit gebackenen Apfelringen und gerösteten Mandelblättchen